后厨管理的工作计划参考5篇

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又到写工作计划的时候了,优质的工作计划是需要结合自身的工作能力的,相信大家在制定工作计划中都提升个人的整体水平,以下是职场巴巴小编精心为您推荐的后厨管理的工作计划参考5篇,供大家参考。

后厨管理的工作计划参考5篇

后厨管理的工作计划篇1

学校图书室的主要功能是为教师的教学和学生的学习服务的,为了更好的发挥图书室的服务功能,使图书室成为教师教学、学生学习的好帮手,特制定如下计划:

一、 图书室的日常管理工作

1、为了提高图书的流通率,在开学初及时制定出图书借阅轮流表,并发放给各班级。

2、向学生宣传借阅制度、阅览制度针对上学期有的学生借阅图书逾期未还、损坏图书的现象,本学期希望各班班主任利用晨会的时间,向学生宣传借阅制度,告诉学生借的图书应及时归还,丢失的图书要照价赔偿,损坏的图书要修补好。在阅览室读书时,要保持安静,不得大声喧哗,阅后要及时将图书放回原位,将桌椅排放整齐,保持阅览室的干净、整齐。

3、定期召开图书管理员会议,培养他们的管理能力

图书的借阅是一项繁杂的工作,只靠老师的有限精力是很难做好的,这时就应该发挥图书管理员的职能,让他们真正成为老师的`好帮手、小助手。针对图书借阅中存在的一些问题,在本学期我将定期召开图书管理员会议,告诉他们如何处理这些存在的问题,培养他们的能力。

4、定期组织学生修补破损的图书。

图书在流通中难免会应各种原因而破损,针对这种情况,我将定期组织学生修补破损的图书,让学生在修补的过程中懂得爱惜图书。

5、做好图书的整理、归类、登记工作。

随着学校对图书室工作的日益重视,学校的图书、杂志、报刊越来越多,为了方便大家的借阅,也为了避免图书的流失,在本学期我将进一步做好图书的整理、归类、登记工作。

二、 定期向学生推荐优秀的读物

新课程标准提倡学生必须多读书、读好书、好读书,面对浩如烟海的书籍市场,学生该如何选择?图书室应为他们做好导向工作。在本学期将和语文教研组配合,开展一系列的读书活动,向学生推荐适合他们阅读的读物,并开展“我与语文”阅读竞赛、征文比赛,使他们能做到读写结合。

三、为教学工作做好保障

加强教师阅览室建设,经常巡视整理,保持室内清洁卫生,教师教学需要的书籍,想办法配备齐全。

,使图书馆有一个干净明亮的环境。

后厨管理的工作计划篇2

学习管理,参与管理,增强实践,锻炼自我,超越自我,创造自我! 上个学期以来,企业管理协会协会收获硕果累累。会员队伍的壮大,协会制度的完善,会干工作能力得到提高……在各方面都有了一个新的突破,组织的各项活动能顺利完成,加强了会员间的联系,提高了会员的积极性和协会的凝聚力,向心力,扩大了协会的影响,协会在组织活动中吸取和积累了宝贵的经验。新的学期我们协会将在社联和指导老师的支持和帮助下再接再厉,秉承着沉着冷静,认真负责的工作态度,以打造百院一流的社团为目标,以为会员服务为宗旨,锻炼培养一支高效团结的会干队伍,为让企业管理协会发展的更大,更强,更好而不懈努力!为此我们制定了20xx年春季学期的工作计划。

(一)二月底,筛选和提拔20xx界会干。

去年秋季学期,我们协会面向20xx界新生招收了400多新会员,为协会补充了新鲜血液,从中经过公平面试选拔了40多个实习会干,经过一个学期的观察与了解,现在我们将从他们之中选出20多个作为正式的会干,并对他们加以培养,使他们成为我们协会的中坚力量。

(二)三月,组织凑办一个协会特色活动

三月对我们来说是比较重要的一个月,它是新的一年和新的学期以来,我们协会开展活动的第一个月,我们将精心组织筹划一个我们企业管理协会的特色活动(商务礼仪大赛或商务谈判大赛),我们将面向全院开展,扩大协会影响力。将邀请专业老师知道,集中整个协会的人力,物力,财力,努力办好这一活动。

(三)四月,我们将组织系列校外参观活动

为了使我们新一届会干得到锻炼,为了使协会得到进一步的发展,使会员们增加校外实践经验,我们协会计划在整个四月份全面开展多个校外参观实践活动,对象涉及多家公司企业,多个领域如酒店,房地产,工厂等等。

(四)五月,组建协会的篮球队和气排球队

为了强健会员们的体魄,展现企业管理协会会员的风采,增强协会的凝聚力,促进协会的对外交流,我们协会决定成立企业管理协会自己的篮球队和气排球队。

(五)六月筹备协会周年庆典和做好新老会干的会干交接工作

今年是我们协会成立四周年的日子,我们将筹备一个盛大的周年庆典,邀请众多嘉宾,扩大协会影响力。同时做好协会的交接工作,新会干全面接手系会的工作,再接再厉把协会发展的更好。

后厨管理的工作计划篇3

我们要紧紧围绕学校本科教学水平评估的目标,继续深入贯彻科学发展观,以改革创新的精神,求真务实的作风,认真扎实地做好国有资产管理工作,圆满完成物资设备采购任务。

一、做好资产管理工作

1、完善资产管理制度。对国有资产管理文件进行梳理,按“谁使用谁管理”的原则,不完善的修改完善,缺少的制订出台,达到建立完善资产管理系列制度。同时认真执行各项管理制度,用制度来强化资产管理责任,规范资产管理,提高资产使用效益。

2、把好资产管理关键环节。一是把好实物验收环节。严格按合同约定逐项核对验收,对商家赠送的设备同样验收入帐,对小数额自行购置的设备,要有供货方公章、有使用人和经手人,否则不验收报帐。二是把好设备报废销帐环节。严格申报审批程序,现场察看、清点实物数量,能使用的调剂使用,不能使用的半年或年终集中报废处理,并及时销帐。三是把好资产帐务核对环节。每学期由国资处记帐员与计财处和使用单位核对一次资产帐目,并将新增设备贴上标签,以保帐物相符,物卡对应。

3、实行资产网络化管理。搞好网络软件升级,上半年开通网络帐务管理、查询系统,建立健全科学规范的资产帐务网络管理系统。

4、加强资产管理员队伍建设。国资处要充实资产管理和记帐员,专门负责资产清查、贴卡和帐务管理工作。系部要配齐专职资产管理员,部门要明确兼职资产管理员,国资处拟在6月份举办一期资产管理员业务培训班,提高管理队伍的业务水平。

5、加强资源有偿使用管理。每期末出通知要求办班者先申报后使用,假期中组织人员全面清查使用情况,核实办班情况后交计财处按标准收费,对规避收费的当事人交监察室依规处理。

二、完成物资设备采购任务

1、编制全年采购计划。与经费执行部门一道做好教学设备和行政设备采购计划和编制工作,认真核定使用单位资产存量,对计划项目进行论证,避免重复购置和超标购置。

2、完成政府采购任务。做好“中央与地方共建特色优势学科实验室”1000万项目的采购工作。元月份完成其中350万项目的合同签订,3月份做好650万项目的论证和政府招标,争取上半年完成政府采购设备供货到位,以保9月份投入使用。

3、做好本校采购招标工作。严格执行本校预算,与审计一起做好价格调查,心中有底才招标。严格按程序操作,尽量集中招标采购。在招标中贯彻公正、公平、竞争、择优、价廉物美原则,继续实施“二次报价”和“低价优先”评标法,控制价格,选择优质,维护学校利益。

4、重视履约,督促供货。明确招标操作人员责任,负责整个采购工作流程,既重视前期准备工作和招标签约,又要负责履行合同、督促供货到位和后期参与验收了解使用情况。同时明确办公室人员督查职责,既督促操作人员完成履约,又督促中标商家按时供货,避免拖延。对于因场地不济延期的项目,也应尽量督促和衍接。

5、建立专家评委库。聘请校内资深专业教师担任设备采购评委,分类建立专家组,负责项目论证和招标评审,每次论证会、招标会随机抽取专家评委参与工作,以实现立项必要可行和采购价廉物美。

三、加强国资处内部管理

1、重视业务学习。纠正过去重事务、轻学习的倾向,树立学习也是工作,而且是为了更好地工作的观念,坚持每月组织工作人员政治业务学习一次,学习国资管理政策法规和学校管理文件,熟悉各项工作程序,提高工作人员政策水平和业务素质。同时召开一次工作会议,每月研究安排当月工作,小结上月工作。

2、加强工作计划性。对全年任务作出大致的月安排。当月工作力争在当月完成,临时遇到的工作应在本周完成。遇事马上就办,反对推诿拖延,注意统筹兼顾实施,运用系统方法操作,环环紧联,有序推进,狠抓工作落实,提高工作效率。

3、改进工作作风。增强服务意识,主动为基层服务,为师生服务,遇事深入下去,到现场察看情况,调查研究,听取意见,解决问题,急人所难帮人所需,在不违反程序的前提下,急事快办,量力而行,尽力而为,按质如期完成工作任务。

4、加强党风廉政建设。领导要认真执行《廉政准则》,带头廉洁自律,克已奉公。同时严格管理部属,经常进行廉政教育,加强内部监控,提倡互相监督。在经济活动中坚持按程序操作,主动接受监察、审计、计财及师生群众的监督,搞好校务公开,保持清正廉洁,营造风清气正的内部环境。

5、做好综合治理工作。教育工作人员遵纪守法,增强安全防范意识,远离黄赌邪毒,防火防盗防事故,确保平安稳定。

6、做好学校安排的其他工作。为节约型校园建设、学校信息化系统、上报有关情况提供准确的统计数据。

后厨管理的工作计划篇4

一、切实加强领导,形成安全共识

为了切实保障食品安全,学校成立了校长为组长,以总务主任,食品监督员为副组长,xxx为学校食堂管理人的工作领导小组,建立了学校食品安全工作管理网络,制定了实施方案,设置了意见箱,张贴了宣传标语,无论大会与小会,领导必讲食品安全,定期不定期对食堂工作进行检查,开展食品安全卫生知识进课堂、进食堂、组织食品安全卫生知识讲座,举办食堂职工安全卫生知识培训班,层层签订责任状,把学校食品安全卫生工作当作学校管理的头等大事来抓,做到人人求真,事事求实,处处求细,全校上下形成了“食品安全卫生,责任重于泰山”的共识。

二、建立管理制度,夯实安全卫生管理基石

“没有规矩不成方圆”,有制度才有章可循。在人的管理上,一是制定了岗位职责,人员分工明确,各司其职,各负其责,这样,增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐于服务、乐于奉献的职业道德

观念;二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度,炊事员统一着装,要求做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤洗工作服,不抽烟、不对着食品说话,不让闲人出入,并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理,建立了一套较为严密的管理系统。同时,还通过召开座谈会、师徒结对、技术比武、表彰会、组织参观学习等活动,交流思想,畅谈体会,总结经验,找出差距,制定措施,营造一种和谐的管理氛围。在物的管理上,学校有严格的管理规定,制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库房管理制度》等,大宗物资实行招标采购,凡要求购进的原材料有正规的进货渠道,所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料存放必须隔墙隔地20公分,分类清楚,随时翻检,防止变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全,并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械,定期消毒杀菌、灭蚊,确保食堂安全卫生。

三、建立规范运行机制,确保食品安全卫生

学校以“规范、安全、卫生、舒适、满意”为工作方针,以为师生“创造家的环境,营造家的温馨,培养家的感情,提供家的服务”为工作目标,以“师生的满意是我们追求”为服务理念,严格操作规范,确保师生的身心健康和生命安全。食堂规范运行机制体现在以下几个方面:一是食堂工作人员过好“三关”健康关、卫生关、培训关;二是做到“三统一”统一服装、统一健康检查、统一挂牌服务;四是采购原材料做到“三审”审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单,审查物资原材料的卫生质量,审查物资原材料的价格数量;五是食堂清洁卫生做到“三查”早、中、晚三次检查;六是物资存放做到“三分开生熟分开,米面油分开,作料与新鲜蔬菜分开;七是库房做到“三防”防潮、防鼠、防尘;八是食品加工做到“三保”保温、保熟、保味道;九是菜肴做到“三个讲究”讲究营养,讲究味道,讲究花样;十是食堂工作做到“三个确保”确保学生有饭吃,有开水喝;十一是食堂工作接受“三个监督”接受社会、师生对食堂安全卫生的监督,接受社会、师生对食堂食品数量的监督,接受社会、师生对食堂食品质量的监督;十二是食堂工作实现“三个满意”让领导满意,让师生满意,让社会满意。

后厨管理的工作计划篇5

为加强我厂资产资金的管理,充分利用现有资源,提高资产资金使用效率,盘活资产,维护国有资产的安全完整,保证我厂“321”战略的稳步落实,为我厂打造中国二锅头第一品牌提供有力资金保障,资产资金管理小组特制定20xx年工作计划。

一、日常管理

1.货币资金

严格控制资金使用范围,严肃结算纪律,作好货币收支管理,加速现金流转速度,提高现金的使用效率,还要控制好货币资金持有规模。对生产经营性资金的支出严格遵守厂长负责制,对投资性资金的使用严格遵守顺鑫农业的审批程序,以确保资金的安全有效。

2.应收账款

严格执行我厂的信用政策,使我厂一方面能扩大销售和盈利,又能使其信用成本最低,财务部设立专人负责对应收款项进行管理,编制账龄分析表对往来款项进行监督,随时掌握回收情况,对逾期未收回的款项及时给与反映,让相关部门及时催款,作好应收账款的控制。

3.存货

根据生产计划合理购进各种存货,保证生产和销售的经营需要,购进前进行详细考察,选择最优的供应商,确定经济进货批量,使我厂的存货成本最低。加强存货保管,定期对存货进行盘查,作到账实相符,及时发现存货是否存在变质、积压等情况,及时报告并作出相应处理。

4.固定资产

针对我厂目前固定资产变动的相关手续不齐的情况,征集小组成员建议和意见制定相关固定资产增减手续制度,使其规范化。设备部、运输部、基建部对其所管理的固定资产进行台账登记,施行使用单位固定资产责任制,保证资产的安全与完整。定期对固定资产进行盘查,及时发现闲置资产,盘活利用,提高资产使用效率。

二、预测与计划

根据现有资料作出准确的预测,作好资金筹划,为我厂的生产经营提供可靠的数据保证,使我厂能够准备足够的资金、设备和存货,又不致设备闲置和存货积压。根据预测和生产计划,物质部每月编制全厂物质采购计划,财务部编制汇总收支预算,作好资金筹划,保证我厂生产经营的正常进行和可持续发展。

三、财务分析

要进一步作好财务分析,评价过去的经营业绩,衡量现在的财务关况,预测未来的发展趋势。通过分析,发现问题,解释原因,为特定决策提供有用信息。

四、成本费用控制

做好成本核算工作,加强成本费用控制,将20xx年主营业务成本控制在主营业务收入的50%以下,营业费用和管理费用控制在主营业务收入的30%以下。

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